A kalóriák napközbeni eloszlásáról szóló népi bölcsesség váratlan tudományos megerősítést kapott a kronobiológia formájában.
Belső óránk, a cirkadián ritmus valóban befolyásolja, hogy a szervezet a nap különböző időszakaiban hogyan emészti meg a táplálékot – számol be a tudósítója.
Reggel az anyagcsere és az inzulinérzékenység a csúcson van, így ez ideális időpont egy sűrű, szénhidrátban gazdag étkezéshez. Tanulmányok azt mutatják, hogy ugyanazok az ételek, amelyeket reggelire fogyasztunk, másképp emésztődnek meg, mint este.
Fotó:
A kalóriákat nagyobb valószínűséggel költjük el energiára, mint hogy tartalékként tároljuk. Este azonban az anyagcsere az alvásra készülve természetesen lelassul, és csökken az inzulinaktivitás. Egy nagy adag szénhidrát ebben az időben magasabb vércukorszint-emelkedéshez vezethet.
A „koldusként étkezni” azonban nem arról szól, hogy éhesen fekszünk le. Hanem arról, hogy a szénhidrátokról a fehérjékre és a zöldségekre helyezzük át a hangsúlyt.
A lefekvés előtt 3-4 órával elfogyasztott könnyű vacsora pihenteti az emésztőrendszert, javítja az alvás minőségét, és elősegíti a növekedési hormon termelődését, amely az éjszaka első felében aktív, és részt vesz a szövetek helyreállításában. Ennek az elvnek a követése nem igényel bonyolult számításokat, csupán a megszokott étkezések átrendezését.
A zabkását, a tésztát vagy a pirítóst hagyjuk a nap első felére, vacsorára pedig válasszunk halat salátával vagy túróval. Az ilyen ütemezéssel való személyes kísérletezés gyakran meglepő eredményekhez vezet: ugyanazzal az étrenddel az esti nehézkesség eltűnik, és a reggel valódi éhségérzettel és energiával kezdődik.
A kronotáplálkozás nem csodaszer, de segít összehangolni az étkezést a szervezet természetes ritmusával. Ez nem egy merev diéta, hanem egy rugalmas eszköz, amely megtanít arra, hogy figyeljünk a belső óránkra és használjuk azt előnyünkre, így az étkezési időpontokat szövetségessé, nem pedig problémaforrássá változtatjuk.
Olvassa el továbbá
- Hogyan ne félj a kenyértől, hanem kezdd el választani: a szikkadt ellenzék a fehér kenyérrel szemben az egészségedért
- Miért keveri össze az agy a szomjúságot a kenyér evésének vágyával: a szabályozatlan vízháztartás csendes szabotázsa
